Krispiga kolakakor
Ca 70 st
5 dl vetemjöl
200 g smör eller margarin
2 dl strösocker
1 1/2 msk ljus sirap
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
Gör så här:
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker Tillsätt matfettet och finfördela det till en smulig massa. Tillsätt sirap och arbeta raskt ihop till en deg.
Rulla ut degen till fingertjocka längder. Lägg dem på bakpappersklädda plåtar. Platta till längderna lite.
Grädda längderna i 175 grader i mitten av ugnen ca 10-12 minuter eller tills de har fått lite färg.
Skär de varma längderna i sneda bitar och låt kakorna kallna. Kakorna går bra att att frysa.