4 personer
4 stora potatisar, gärna bakpotatis
2 msk rapsolja
2 msk olivolja
3-4 kvistar färsk rosmarin
flingsalt
1. Koka potatisen nästan klar, eller cirka 15 minuter, med skalet kvar. Dela potatisen på längden och pensla snittytan med rapsolja.
2. Grilla potatishalvorna med snittsidan mot glöden till dess de är helt mjuka. Skulle de bli för mörka kan man lägga folie mellan glöd och potatis. Lägger man lock på grillen blir de färdiga på kortare tid.
3. Vänd potatisarna med den grillade sidan uppåt. Ringla över olivolja. Hacka färsk rosmarin mycket fint. De hårda bladen lossar lättast om man drar "mothårs" längs kvisten. Fördela hacket över potatisen och avsluta med lite flingsalt.