Både kaliforniska 2003 Chill Out shiraz (22826) och sydfranska 2003 Réserve de la Condamine (12804) för 174 respektive 235 kronor/tre liter känns helt rätt i bussig men ändå karaktärsfull stil. Bra köp.
Budgetalternativ på flaska finns det gott om. Vi fastnade för eleganta italienska 1999 Copertino rosso (2077) och mera kraftfulla portugisiska 2003 Esplanada (2609). Kostar 64 och 66 kronor, smakar mycket mer.
Extravaganza assoluta? Helst av allt väljer jag dock lyxliret. Rhônevinet 2003 Valreas (12815), liksom syditalienska ädlingen 1997 Duca dAragona(32347), är bara så bra i rik och flödande eldig stil. Kostar det så smakar det. 94 repektive 123 kronor, närmare bestämt.
Allt vin mår bra av att luftas. Således även lådviner. Bäst är att hälla över vinet i en (fin) karaff någon timme innan serveringen.
Men glasen har också betydelse. Särskilt gäller detta rödviner katalogiserade som "kryddiga och mustiga" samt "strama och nyanserade", de perfekta lammvinerna. Små doser vin i stor kupa, med andra ord.Claes-G Palander