Rösti
8 st fasta potatisar
salt och peppar
smör
Skala och riv potatisen på rivjärn.
Stek en tunn plätt i smör alternativt olivolja tills den är knaprig på båda sidorna.
Salta och peppra.
Tillbehör
Gräslök
Rödlök
Crème fraiche
Citron
Finhacka löken och klyfta citronen
Lägg upp på vit tallrik och servera med Kalix löjrom.