Köttfärsgratäng med ädelost
4-6 portioner, 50 minuter
Färs:
500 g broccoli
500 g nötfärs
2 msk smör
salt, svartpeppar,
cayennepeppar
Gratängsås:
2 dl vispgrädde
200 g ädelost
2 msk tomatpuré
2 dl créme fraiche
200 gram riven ost
(gärna lagrad)
Sätt ugnen på 200grader. Bryn nötfärsen och tillsätt kryddor. Lägg den tinade broccolin i en eldfast form och strö över köttfärsen. Mosa ädelosten och blanda den med grädde, tomatpuré och créme fraiche och slå såsen över köttfärsen. Strö över osten. Gratinera i ugnen ca 20 min
Servera med potatis och grönsallad.
Inskickad av signaturen Nero Flax