3 stora kycklingfiléer
1 pkt babyspenat
1 burk soltorkade tomater
3 dl grädde
färskriven parmesan
salt
vitpeppar
Dela kycklingfilén i mindre bitar. Fräs kycklingbitarna i oljan från de soltorkade tomaterna (som även innehåller vitlök och kryddor) och krydda lätt med salt och vitpeppar. Hacka de soltorkade tomaterna och vänd ner dessa i pannan när kycklingen är genomstekt. Tillsätt grovhackad babyspenat, grädde samt parmesan efter smak och låt det puttra tillsammans i några minuter.
Servera med valfri pasta, gärna färsk spagetti, sallad och bröd. Smaklig måltid!
Inskickat av: Kim Strandberg