Champinjoner med knubbiga hattar. Praktfulla Karl Johan-svampar på stadig fot. Den som vill plocka svamp behöver inte gå långt. Det kan räcka med en sväng i parken för att få något med sig hem i korgen.
Champinjoner, karljohansvamp och sillkremlor är bara några exempel på vad vi hittar när svampexpertern Rolf Kalamark guidar oss runt. Han tror att det blir ett bra svampår i år.
Om ett par veckor, när det gissningsvis regnat lite till, tror han att kantarellerna kommer att titta upp även i våra trakter. Men svamp är så mycket mer än kantareller. Rolf Kalamark pratar sig varm för de delikatesser han hittar. Under träden breder snöbollschampinjonerna ut sig.
- De små är godast.
Champinjoner kan växa lite varstans. Man kan hitta de i mitten på rondeller också. Till skillnad från den giftiga vita flugsvampen har champinjonerna ingen strumpa och inuti är de aldrig helvita.
Sillkremlor har lite olika färg på hatten beroende på vilken miljö de växer i. Bryter man av en bit av hatten känner man att det luktar illa som av gamla räkskal, men lagar man till dem smakar de skaldjur.
- Har man lite dill så förstärker man intrycket av att det är räkor eller annat.
NT