Mycket krydda för pengarna i röda nyheter

Mat & dryck2004-12-04 08:06

Varit riktigt, riktigt snäll under hela 2004? Då kan det vara läge att be tomten lägga en flaska, helst flera förstås, av fullkomligt lys-ande portvinet Grahams 40 years old tawny (8026) i säcken. Det hutlösa priset, 920 kronor, till trots är detta verkligen prisvärt.

Komplext med strålande fräschör, ändå fullt av mogna gammeltoner i doft och smak. Så borde all tawny vara.

Och nej, jag har inte tappat förståndet ...

Tillbaka i verkligheten är det betydligt lättare att falla för röda argentinska 2003 Ecologica shiraz (6512) på treliters låda till angenämt låga 179 kronor (44,75/75 cl). Lite syltigt i doft och smak, men också aningen karaktär. Ett bra vardagsvin. Kommer även på flaska för 60 kronor, vilket gör den till bara med tvekan prisvärd.

Bättre då att satsa på chilenska 2003 Santa Inéz reserva cabernet/carmenère (6283), australiensiska 2003 Outback Chase cabernet sauvignon shiraz (26012), sydafrikanska 2004 DC shiraz mouvedre (32135) och spanska 2003 Viña Canchal tempranillo (6172) för 59, 64, 69 respektive 70 kronor.

Viss kraft, bra kryddighet och balans. Samtliga är redan färdiga att drickas, men kan också sparas något år för ökad komplexitet.

Hyggligt mogna är även chilenska 2002 La Playa carmenère (6161) och 2004 Casillero del Diablo merlot (4567), portugisiska 2002 Quinta da Sobreira (2579) samt italienska 2003 Rapitalà Piano Maltese nero d’avola (22974) och sydfranska 2002 Domaine des Myrtes (2486). Samtliga kommer att förbättras avsevärt med ytterligare minst ett års lagring.

Till priserna 70, 72, 79, 79 och 80 kronor är de bara tuppfjät från fynd med mycket doft och smak för pengarna.

Fast de kommer ändå doft- och smakmässigt till korta mot dunder som italienska 2001 Corvina Veronese ripasso (23072), portugisiska 2003 Terras de Monsaraz (2504) och sydfranska 2001 Abbots reserve (2122).

Alla tre kostar runt 90 kronor och har förutom redan utvecklad doft och smak också betydande kraft. Att beledsaga kraftiga vilt-rätter, exempelvis.

Lådrallyt till trots kommer fortfarande smakstarka personligheter som 2000 Ch Noaillac (3359) på magnumflaska (150 cl) till, för distriktet, förhållandevis överkomliga 225 kronor.

Riktigt elegant, helt typiskt och med bra framtidsutsikter.

Vilket även uruguayanska 2000 Casa Luntro tannat (6644) för 94 kronor borde ha. Bra kraft, frukt och trä. Var för sig. Harmoni är dock bristvara. Intressant provningsvin. När du vill sätta dit dina kompisar, vill säga ...

Inte ens för den mest kunnige är det lätt att hitta rätt. Om och när det gifter sig blir det ännu svårare. Chansen är dock inte stor.

Av de vita vinerna faller jag pladask för kanonbra sydafrikanska 2003 Rijks chenin blanc (22549), priset 159 kronor till trots.

Doften är utvecklad, smaken överdådig - ändå känns det elegant. Kan konsumeras redan i dag med stort välbehag tillsammans med exempelvis sjötunga Walevska, men kommer att utvecklas till det bättre i minst två år.

Likaledes sydafrikanska 2004 Neethlingshof sauvignon blanc (28006) når inte riktigt upp till samma doft- och smakhimmel, men till priset 79 kronor är det mycket prisvärt i arketypisk stil.

Priset för Rhôneviner är numera ofta rena rånet. Ändå blir det nästan full pott för vita lysande Ch la Nerthe blanc (2885).

Kraft, karaktär och fullständigt typiskt i överdådig stil. Bara riktigt smakstarka rätter kommer till sin rätt i dess sällskap. Jag skulle hellre satsa på kött än fisk, även om trendfaktorn numera inte är särskilt hög för slikt. Hög vill ha-faktor med betydande framtidsutsikter.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!