Spara parmesankanterna i frysen

Sjunger parmesanosten på sista versen och börjar bli hård och tråkig? Kasta den inte.
Lägg i stället ostkanten i en plastpåse i frysen. Parmesanskalkar gernämligen en förnämlig smak när man kokar soppa. Det är bara att slängai ostkanten direkt från frysen. Väl beprövat knep hos italienskamatmammor. (TT Spektra)