Helgvitt
2003 Argento chardonnay, Mendoza
Varunummer: 6679
Pris: 72 kronor
Mer än så här behöver inte ett riktigt bra och ganska karaktärsfullt vin kosta. Dock inget för den sparsmakade. Krutar på med tropiska frukter, aningen smör och lite fläsk.
Passar till: kycklingfilé, helst från frigående fåglar. Linda bacon runt varje portionsbit och vira in i ugnsfolie. Serveras med råris och sallad med vitlök, olivolja och balsamvinäger.
Vardagsrött
2003 Viña Maipo cabernet sauvignon, Valle Central
Varunummer: 16510
Pris: 55 kronor
Ett vin som varken behöver, eller vinner på, att analyseras särskilt djupt. Bra, bärig doft. Tendens till fruktbomb i smaken. Snyggt presenterat och gott. Nog sagt.
Passar till: hemgjord ostburgare på nötfärs. Grillas eller steks till max rosa i mitten, annars blir köttet torrt. Servera klämvänligt i bröd med sallad, lök, tomat och dressing.
Helgrött
2001 Turning Leaf cabernet sauvignon, Kalifornien
Varunummer: 16573
Pris: 79 kronor
Turning Leaf ingår numera i den gigantiska Gallo-koncernen. Inget att spy galla över, eftersom man ännu inte förstört detta på samma sätt som zinfandeln. Kanon, helt enkelt.
Passar till: vegetarisk lasagne, minst lika god som den med köttfärs i. Morot, rotselleri och champinjoner är basen i fyllningen. Komplettera med krossade tomater och kryddor.