Vitt
2003 Santa Florentina torrontés chardonnay, Argentina
Varunummer: 6231
Pris: 56 kronor
Torrontés är ingen särskilt känd druva. Lever i skymundan i Spanien, Argentina och Chile. Sätter lätt piff på vilket chardonnayvin som helst. Som det här. Fräscht och fruktigt.
Passar till: pasta och pizzor, bara rätterna inte är alltför köttigt kraftiga i smaken. Perfekt också som aperitif tillsammans med gurk- och morotsstänger samt rädisor med dipsås.
Rött
2002 Outback Chase cabernet sauvignon petit verdot, South Eastern Australia
Varunummer: 16470
Pris: 59 kronor
Kanonbra, lättillgängligt och lättdrucket, ändå viss karaktär. Släkttycke med lättare Bordeauxviner. Inte så konstigt, förresten, druvsammansättningen är nästan densamma.
Passar till: små köttbullar, knaperstekta i smör. Hemgjorda, typ. Ren festrätt om den silade stekskyn utgör grunden till brunsåsen. Blir då lite prickig. P-mos, lingon och persilja därtill.
Helgrött
2000 Amfora Bellissimo, Rosso Piceno
Varunummer: 32414
Pris: 65 kronor
Har utvecklats ordentligt sedan det kom sommaren 2003. Då var det modernt fruktdrivet i tydlig nyitaliensk stil. I dag är det betydligt elegantare och mera karaktärsfullt. Gott!
Passar till: bred bandspagetti med blåmögelost och grön sparris. Den som är stadd vid kassa väljer Roquefort och färsk sparris, men burksparris och ädelost är nästan lika gott.