Vitt i låda
2003 Robertson chardonnay, Sydafrika 300 cl
Varunummer: 12094
Pris: 159 kronor (39,75/75 cl)
Bästa vita vinet under två selmor i jämförpris och slår många åtskilligt dyrare. Kraftfullt men ändå runt och lättdrucket i internationell och smörig men frisk citrusstil.Passar till: ungsfoliegrillad lax med aioli och pressad potatis. Skivad gurka eller färska sockerärtor därtill. Aiolin blir bäst (starkast!) om den får dra några timmar.
Vardagsrött
2000 Señorío de los Llanos reserva, Valdepeñas
Varunummer: 2685
Pris: 56 kronor
Klassiskt spanskt i varm, läderartad och kryddig stil. Har dock kvar en hel del frukt, vilket inte är särskilt vanligt i prisklassen. Smakar bäst runt 16 grader. Som känns kallt.Passar till: rykande varm paellapanna med saffran, räkor, musslor och skinka eller kyckling. Hittar du färsk och mjäll bläckfisk är det en smakhöjare av rang. Fryst avstås.
Helgrött
2002 Brown Brothers shiraz, Victoria
Varunummer: 6383
Pris: 99 kronor
Dunder från down under. Således inget för blyga violer. Fläskar på ordentligt med saftig frukt i tydligt bärig och mycket god stil, kombinerat med väl avvägd ekton. Luftas!Passar till: grillat nötkött, denna ljuvliga vårprimör som får grannarna att förbanna omgivningen. Särskilt när kocken varit ett nöt och börjat grilla innan alla briketter kolat klart.