Vintipset vecka 22

Kraftfullt, kryddigt och med viss elegans, skriver Palander om lådvinet Réserve de la Condamine i veckans vintips.

Mat & dryck2004-05-28 14:35

Helgvitt

2002 Casal di Serra, Verdicchio dei Castelli di Jesi
Varunummer: 12419
Pris: 79 kronor

En favorit att återvända till -- särskilt som priset inte ökat trots Systembolagets nyligen införda och korkade marginalpåslag på dyrare vin. Frukt, kraft och lite elegans i skön förening.

Passar till: pingsthelgens lyxiga laxfrossa, kalasmat till överkomligt pris även om firren är färsk. Prova att grava en sida själv. Lätt att göra men tar lite tid. Skiva lövtunt!

Rött

2002 Mezzacorona Lagrein, Trentino
Varunummer: 22951
Pris: 59 kronor

Rödvin från ett vitvinsdistrikt, kan det verkligen vara nå't att satsa på? Absolut! Åtminstone detta, för närvarande. Kul bekantskap i fruktig, bärig och lättsam stil, men inget att spara på.

Passar till: gröna, frasiga och matiga sallader på vad kylskåpet och den egna täppan har att erbjuda för närvarande. God olja därtill, men var sparsam med vinägern. Vinet är för lätt för slikt.

Helgrött på låda

2002 Réserve de la Condamine, Fitou 300 cl
Varunummer: 12804
Pris: 235 kronor (58,75/75 cl)

Kraftfullt, kryddigt och med viss elegans i trevlig, lite bränd, stil. Trots det läckra innehållet har lådan lågt pris för svenska förhållanden. Förtjänar att hällas på karaff.

Passar till: rosagrillat lamm med rosmarin, timjan och potatisgratäng. Vitlöksdrypande, förstås, det håller onda andar borta. Kolla bara med brudparet att båda gillar vitlök först.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!