Rosé
2003 Viña Salamanca rosado, Spanien
Varunummer: 22959
Pris: 60 kronor
Rosé är helt rätt under sommaren, men varierar otroligt i kvalitet -- och då slipper vi genom monopolet ändå de värsta soporna. Friskt, bärigt och gott. Så ska det smaka!
Passar till: sommargod salad niçoise eller, ännu hellre, salad tricolore där skivor av tomater, avocado och buffelost (mozarella) varvas och serveras med god dessing.
Vitt
2002 Dunavár pinot gris, Ungern
Varunummer: 12411
Pris: 49 kronor
Fjärran från spadigt frukdrypande syditalienare med abnorm alkoholhalt. Ett stramt, friskt och ändå riktigt gott matvin i finstämd stil. Bättre än lådan med samma namn.
Passar till: fiskpinnar, bara de är gjorda av torsk och gott panerade. Servera med kokt nypotatis, fräsch dill och smarrig remouladsås. Barnsligt god sommarfavorit.
Rött
2003 La Chasse, Western Cape
Varunummer: 2024
Pris: 55 kronor
Enkelt men ändå stilfullt. Kan variera åtskilligt i kvalitet mellan sändningarna, men det här är kalas. Mycket frukt, viss kryddighet och hyggligt slut. Servera svalt!
Passar till: hotta grillade korvar, gärna på spett med olikfärgad paprika, champignoner och lök emellan. Gott som det är, eller med p-mos och persilja för extra näring.