Sött vitt
2003 Amfora muscat d'alexandrie, Cypern
Varunummer: 3100
Pris: 59 kronor
Cypern är mer än stränder, mysiga nattklubbar och vilt partajande. Ädelt och sött vin, till exempel. Mycket karaktär för liten peng. Drickes kallt och fingerborgsvis.
Passar till: jordgubbar, hallon, blåbär och äpplen när det är så dags. Gärna då till äppelkaka med vaniljsås, en avslutning som gör vardagsmiddagen till fest.
Vitt
2004 Graham Beck chardonnay viognier, Western Cape
Varunummer: 15515
Pris: 69 kronor
Friskt och fruktigt med inslag av rökt fläsk och päronsoda. Betydligt godare än det låter. Slå gärna över i karaff en timme innan det serveras och låt stå i svalskåpet.
Passar till: aperitif som heter duga. Alternativ kryddigt thaikäk med mild sötsur sås. Som helst inte bränner tungan, förstås. Sådan tar död på alla smaklökar.
Rött
2002 Outback Chase cabernet sauvignon petit verdot, South Eastern Australia
Varunummer: 16470
Pris: 60 kronor
Ett kul vin och lite grand av ett möte mellan Europa och Down under. Som ett gammaldags Bordeaux, men bra mycket fruktigare än det mesta som görs där numera.
Passar till: sommarfräsch kall skinka i tunna skivor. Serveras med pommes, hemgjord mimosasallad med fint puder av hårdkokt äggula och grovt hackad persilja.