Vitt
2003 Drostdy-Hof chardonnay, Sydafrika
Varunummer: 12074
Pris: 59 kronor
Bra bussig frukt, ändå förvånansvärt stramt för att vara Nya världen. Slår åtskilliga flera tior dyrare viner med hästlängder. Kanonköp för närvarande. Bra matvin.
Passar till: två sorters fisk i gryta. Kombinera exempelvis lax och sej. Riktigt nyttig och myyyycket godare än fiskbullar. Barnen äter den, med förtjusning till och med.
Rött
2003 El Condor cabernet sauvignon, Chile
Varunummer: 26554
Pris: 52 kronor
Mycket friskt vin med tilltalande drag av röda bär. Lättdrucket utan några som helst vassa kanter. Bör serveras runt 14-16 grader, max. Bra partyvin.
Passar till: enchilada med salsa och sallad. Köttfärsen kryddas med lime och koriander och fördelas tllsammans med ost i tortillabröd. Gratinera. Klart! Busgott och enkelt när ni är många.
Rött på magnum
2000 Periquita, Portugal (150 cl)
Varunummer: 2574
Pris: 123 kronor (61,50/75 cl)
Sedan lådorna kom, har magnumbuteljen nästan fallit i glömska. Synd, eftersom vinet mognar perfekt på magnum. Denna är urläcker, både i smaken och att ställa på bordet i dag, eller om fem år.
Passar till: sjömansbiff, denna sorgligt förträngda svenska klassiker. Lättlagad. Blir dessutom bara bättre av att stå på spisen och småputtra. Gör minst åtta portioner. Frys in det som inte går åt!