Helgvitt
2003 Tokay pinot gris réserve, Alsace
Varunummer: 2899
Pris: 85 kronor
Gott och kraftfullt vitt. Mycket frukt utan att kännas spadigt, helt torrt utan att vara bentorrt. Mera tyskt än franskt i stilen, men det är helt okej i Alsace.
Passar till: surkål med matig korv. Kan översättas till rotmos med fläsklägg eller julkorv på svenska. Rejäl husmanskost som värmer och mättar efter en dag i skogen.
Rött på låda
2003 Viña Maipo cabernet sauvignon, Valle Central 300 cl
Varunummer: 16510
Pris: 185 kronor (46,26/75 cl)
Typisk fruktbomb i Nya världen-stilen, men en god sådan -- dessutom till angenämt lågt jämförpris. Inga vassa kanter och antydan till karaktär. En timme i karaff ökar kraften.
Passar till: rostbiff med (fransk) potatissallad, snabbmat som heter duga. Köttet skall förstås vara rosarött i mitten. En klick stark senap i potatissalladen gör underverk. Toppa med kapris.
Rött
2003 Penfolds Rawsons Retreat shiraz cabernet, Australien
Varunummer: 6942
Pris: 70 kronor
Kombinationen av cabernet sauvignon och shiraz från down under brukar bli dunder. Detta är inget undantag, men förbaskat snyggt gjort med bra doft och smak.
Passar till: klassisk biff med lök och stekt ägg. Serveras förstås med råstekt potatis. Samt steksky alternativt smakstark engelsk kryddsås.