Vitt
2003 Lindemans bin 65 chardonnay, Australien
Varunummer: 2106
Pris: 69 kronor
Riktigt bra chardonnayvin i den stil som ABC-fanatikerna hatar. ABC uttyds anything but chardonnay, allt utom chardonnay. Citrus med banan och ek. Mycket godare än det låter.Passar till: färsk svensk krabba, säsongens verkliga klo. Servera med hovmästar- eller Rhode Islandsås. Samt rostat bröd med smakstark ost därtill. Klorna knäcker lätt du med knivens tunga bakdel, den du normalt håller i.
Rött på låda
Killawarra shiraz cabernet sauvignon, Australien 300 cl
Varunummer: 6823
Pris: 216 kronor (54 kronor/75 cl)
Varierar åtskilligt i kvalitet mellan sändningarna. För närvarande är det riktigt bra med bra balans och hygglig kraft utan att kännas överdrivet fruktdrivet. Gott.
Passar till: prinskorv, denna kung bland korvar. Servera med sparrisomelett. Ägg och vin går faktiskt att kombinera. Om det nu var någon som trodde annat.
Rött
2003 Montepulciano d'Abruzzo Bianchi, Abruzzerna
Varunummer: 7126
Pris: 60 kronor
Extremt prisvärt italienskt vin med rejäl doft och smak. Inte lika fruktdrivet och eldigt (alkoholstint) som de syditalienska vinerna, dessutom med karaktär. Välgjort.
Passar till: plommonspäckad fläskkarré med brunssås och kokt potatis. Riktigt god husmanskost. Tricket är att hitta karré som är relativt mager. Skär köttet i tunna skivor precis innan serveringen.