Vitt
2002 Marqués de Riscal, Rueda
Varunummer: 6001
Pris: 65 kronor
Vinnande vinval för ABC-skolans anhängare. ABC utläses "anything but chardonnay", allt utom chardonnay. Bra stram, men ändå bussig smak. Bra syra gör det till utmärkt matvin.
Passar till: rimmad lax med dillstuvad potatis. Gnid in två filéer (mittbit) med salt och socker, låt dra några timmar i rumstemperatur och in i kylen två dygn. Urenkelt och -gott.
Vardagsrött
Golden Gate California red, Kalifornien
Varunummer: 6507
Pris: 49 kronor (36,75/75 cl)
Lagomvin till lågt jämförpris, men absolut inte osexigt. Perfekt när ni är fyra runt bordet. Tydlig och avrundad bärton, som bäst kommer till sin rätt vid cirka 15 grader.
Passar till: lättlagad sportlovsmat som kokt vienerkorv med hemgjord potatismos och övliga tillbehör. Tricket med att slippa sprucket skinn är att sjuda i stor kastrull på tvåan.
Helgrött
2002 Lindemans bin 45 cabernet sauvignon, Kalifornien
Varunummer: 6226
Pris: 80 kronor
Bästa köp för cabernet-vännen. Och bäst av allt: du slipper leta. Det skall nämligen alltid finnas i alla butiker. Kraftfull svart vinbärsstuk med inslag av björnbär och trä.
Passar till: ungersk gulasch, klassisk och billig svensk husmanskost som blivit lyxkäk. Fransyska basen. Paprika, paprikapulver och lagerblad ger den rätta och kryddiga smaken.