Vitt
2002 Mästarvinerna van Gogh chardonnay, Australien
Varunummer: 16491
Pris: 79 kronor
Maken till ögonfägnande etikett i sämsta självbetjäningsfällestil var det länge sedan jag skådade. Men vinet är ingen Rembrant, utan kalas med stor frukt och kraft.
Passar till: sej, som länge haft oförtjänt dåligt rykte för sitt gråa kött och därför ratats för vitare och dyrare firrar. Smarrig panerad, gärna äggsås och kokt potatis därtill.
Rött
2002 Terra de Lobos, Portugal
Varunummer: 2515
Pris: 79 kronor
Nåja, ett varggrin är också ett leende (lobo=varg). Detta skall dock skådas på nära håll. Riktigt gott och lättdrucket i modern fruktdriven stil utan alltför vassa kanter.Passar till: kokt dillkött på prima svensk kalv, en hösttradition som blir allt ovanligare i tider av allt större snabbmatselände. Kokningen reder sig själv och ger basen till såsen.
Rött
2001 Errázuriz estate pinot noir, Chile
Varunummer: 6294
Pris: 79 kronor
Pinot noir, Bourgognes ädla röda druva, är till följd av rövarpriserna äkta vara betingar en sällsynt gäst på svenska matbord. Detta är smarrig och fullgod ersättning drucket svalt.Passar till: älgentrecôte, enligt min uppfattning den ädlaste styckdetaljen bland det vilda. Perfekt som helstekt. Enbärskryddad sås ger den rätta, vilda smaken. Stekt potatis därtill.