Vintipset

Vardagsvitt

Blandade känslor när den illgrönblåturkosa flaskan skådades efter blindprovningen. Bekräftade dock inte fördomarna mot slikt. Gott och friskt. Bra i blommig, tysk stil. Viss karaktär.

Passar till: gravad lax på tunnbröd och en riklig giva hovmästarsås, dill därtill. Bra start på vilken festmåltid som helst. Ännu festligare: gör tunnbrödskorgar i ångbad!

Vardagsrött

Priset på röd rioja har på senare år ökat bortom dumhetens gräns trots tveksam kvalitet. Detta standardrödtjut tillhör de välgjorda i gammalspansk vaniljstil. Köpläge.

Passar till: färsk rådjursstek eller pinfärska älgburgare. Det senare är en himmelsk njutning, i synnerhet om du har utomhusgrillen framme. Sallad bröd och dressing därtill.

Helgrött

Modernt riojavin i lite syltig och fruktdriven stil med inslag av vanilj. Tveklöst välgjort. Ett vin för den som vill ge rioja en chans, men föredrar Australien och Chile.

Passar till: paella, smarrigt nu när kvällarna blir kallare och vi vill drömma oss bort till soldränkt Medelhavskust. Ris, saffran, kyckling, musslor (med skal) och räkor basen. Bläckfisk? Eventuellt