Helgvitt
2002 Thüngersheimer Johannisberg weisser burgunder spätlese trocken, Franken
Varunummer: 5969
Pris: 89 kronor
Ett av bara tre Frankenviner i Systembolagets totala sortiment, således inklusive beställningsditot. Skandalen blir inte mindre av att detta är ett kalasbra matvin.
Passar till: lax på längden och tvären, gravad, grillad och rökt. Vildfångad i Östersjön, förstås. Varför inte Vätternröding? Om du törs, efter alla konstiga larm. Det gör jag.
Rött
2002 Rabiega rouge, Provence
Varunummer: 3342
Pris: 62 kronor
Den lysande årgången 2001 berättade vi om för några månader sedan. Som förstås snabbt tog slut. Denna är minst lika bra, möjligen något för ung ännu. Kryddiga bärtoner, bra kraft.
Passar till: julens alla begivenheter, sill- och gotteborden undantagna. Som hemgjord leverpastej, skinka, revbenssjäll, köttbullar och sylta. Med flera syndigt goda kaloribomber.
Rött
2001 Ch Ksara reserve du couvent, Libanon
Varunummer: 12596
Pris: 84 kronor
Libanon är väl mest känt för krig och förstörelse. Att kunna göra bra vin under sådana omständigheter bör betraktas som en smärre bedrift. Detta är bortglömt och lysande.
Passar till: ädla styckdetaljer av storvilt och oxe. Som den svenska klassikern biff med mjukstekt lök och stekt ägg. Serveras med stekt potatis och någon het sås, exempelvis HP.