Kändisbagare gillar östgötahonung

Svensk honung imponerar på kändisbagaren Sébastien Boudet. När han besökte Nyhetsmorgon i TV4 i söndags för att baka fransk nougat hyllade han de olika smakerna, bland annat honung från biodlare i Mjölby och Tjällmo.

Honungsbagare. Sébastien Boudet tillverkar gärna desserter och godis med honung som smaksättare.

Honungsbagare. Sébastien Boudet tillverkar gärna desserter och godis med honung som smaksättare.

Foto: Janerik Henriksson/ TT

Mjölby2015-11-23 20:30

Sébastien Boudet bakar gärna med honung som smaksättare och i programmet använde han sig bland annat av rapshonung från Rasudin Becirbegovic i Mjölby samt klöver- och hallonhonung från Lotta och Preben Fabricius Kristiansen i Tjällmo.

I samband med Svenska bins kampanj #Naturligt söt, bidrar också flera andra konditorer och kockar med varsitt honungsrecept under november/december. Organisationen gläds åt att flera av dem inlett samarbete med lokala biodlare och att några rent av själva börjat odla bin. Tack vare det ökar kunskapen om honungen vad gäller säsong, smak och kvalitet.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!
Läs mer om