Angelica Elb Palmqvist och Kristina Lindberg från Qvarsebo Kaffe ser fram emot nysatsningen.
Nu flyttar Qvarsebo Kaffe in i Knäppingsborg. Man gör det genom att dela lokal med det befintliga fiket Lilla Vän. Qvarsebo Kaffe har varit med från början och levererat kaffe till Lilla Vän som öppnade häromåret. Nu tar man ytterligare ett steg och kommer att vara en del av fiket.
– Det kommer att bli mer fokus på kaffe och då med inriktning på specialkaffe, säger Angelica Elb Palmqvist som är grundare av Qvarsebo Kaffe.
Hon har en gedigen kunskap om kaffe och har arbetat som barista i Peru, Norge och Sverige.
– Vi driver sedan en tid tillbaka ett kafé i Kvarsebo och vi märker att kunderna uppskattar att de kan få välja vilken typ av kaffe de vill ha och hur man vill ha det bryggt.
Inne i lokalen i Knäppingsborg ser man en rad olika verktyg för bryggande av kaffe. Att det inte handlar om en vanlig kopp "svart kaffe" upptäcker man tämligen omgående.
I Kvarsebo har Qvarsebo Kaffe sin egen produktion av kaffe. De köper in bönor och rostar dem på olika sätt, allt under strikt kontroll. En del serveras på plats i Kvarsebo, men mycket säljs till andra fik.
När man beställer en kopp inne på det nya fiket i Knäppingsborg kommer det att ta lite längre tid att få sitt kaffe serverat. Detta då det bryggs av expertis.
– När man går på restaurang och beställer mat är man van vid att vänta ett tag innan maten kommer in. Det blir lite så här, man får beställa och sedan vänta en liten stund, säger Angelica Elb Palmqvist.
En del kaffe bryggs i den här maskinen, men det serveras också kaffe som kräver expertkunskaper.
På våningen ovanför har systemutvecklingsföretaget DevBrains sitt kontor. Det var de som startade fiket Lilla Vän, de ville ha liv och rörelse kring sin lokaler.
– Vi ville att våra anställda skulle ha ett bra fik och att det skulle bli en bra mötesplats för, inte bara våra anställa och kunder, utan även andra, säger DevBrains VD Johan Alviander.
Johan Alviander och Erik Främred, VD respektive grundare av DevBrains ser fram emot samarbetet med Qvarsebo Kaffe.
Personal från Qvarsebo Kaffe håller just nu på att lägga sista handen på lokalen inför öppningen.
Är det inte tufft att öppna ett fik när konkurrensen är hård?
– Den här processen har gått väldigt fort. Men man får ställa in tankesättet på succé så blir det succé och sedan är det bara att köra, säger Angelica Elb Palmqvist.
Nu hoppas båda parter på att samarbetet ska stärka dem båda.
– Folk är ibland rädda för att samarbeta, det är ju så fint med filosofin och mentaliteten, att man bygger något tillsammans och tar vara på varandras styrkor.
Johan Alviander, Erik Främred, Angelica Elb Palmqvist och Kristina Lindberg tror på idén med specialkaffe.