Än så länge är det 38 personer som har jobb i restaurangen, den högre siffran handlar om topparna under kommande högsäsong.
– Vi vet ju inte alls hur mycket kunder det blir. Det är omöjligt att planera för det, säger Carina Eriksson som nu får sin sjunde hamburgerrestaurang att basa över.
På torsdagsmiddagen knöts ett rekordstort band upp som en symbolisk invigning. Men då var redan restaurangen full med ätande allmänhet. Det var mest kommunpolitiker och McDonaldsanställda som hörde riksdagsledamoten Magnus Oscarsson (KD) berömma det snabba bygget.
– Det är bara 18 veckor sedan det första spadtaget togs. Jag är imponerad, sa han och menade att handelsområdet haft en fantastisk utveckling sedan OKQ8 och Dinners etablerade sig här för 20 år sedan.
Nu kommer ännu fler svänga av E4 i Ödeshög, menade han.
Hans kollega i riksdagen, John Widegren (M), påminde om att även för ett världsomspännande företag krävs lokala entreprenörer för att det ska bli en sådan satsning.
För Ödeshög är det en stor händelse. För 19-årige Mattias Andersson från Ödeshög betyder det ett första jobb.
– Jag har just gjort lumpen. I dag är det första dagen, lite nervöst man vet inte riktigt vad man ska förväntar sig, säger han i en kort paus från jobbet i köket där han friterar.
Han har gått en tvåveckors utbildning på McDonaldsrestaurangen i Mjölby som var den första av Carina Erikssons restauranger. Dessutom driver hon fyra restauranger i Linköping plus en i Motala.