Så ser veckans matsedel på Skänningeanstalten ut.
Under onsdagen utbröt en strejk bland internerna på Kriminalvårdsanstalten i Skänninge. 54 intagna på fyra avdelningar vägrade att gå till sina arbeten på grund av missnöje med maten. Bland annat önskar de mer havregryn, ägg och ost.
– Utifrån att det pågår en utredning har vi ett helt hus inlåsta, sa anstaltschef Emil Ahlquist till Corren under torsdagen.
På fredagsmorgonen var två avdelningar tillbaka i arbete.
– Två avdelningar är åter i sysselsättning. De har avbrutit sin strejk och det gjorde de redan igår kväll. Det är två avdelningar som är fortsatt inlåsta och där vi idag påbörjar en dialog och även förhör kopplade till misskötsamhet.
Klockan 11.30 hade anstalten ha ett avstämningsmöte kring situationen på anstalten.
Efter lunch meddelade anstaltschef Emil Ahlquist att ytterligare en avdelning avbrutit strejken och återgått till arbetet.
– De äter som vanligt. Nu har vi påbörjat enskilda samtal med den sista avdelningen och som det ser ut kommer de släppas ut under eftermiddagen.
Har ni gått internerna till mötes gällande deras krav på mer protein?
– Vi har inte gått dem tillmötes utifrån deras krav på mer protein. Dialogen har handlat om vad som händer om man vägrar gå till sin sysselsättning. Vi har haft en dialog med köksansvariga om hur, vad och varför maten serveras på det sätt den görs, bland annat utifrån vårt budgetansvar.
Emil menar att samtalen lett till att de intagna fått en större förståelse för matsituationen.
– Jag vill vara tydlig med att vi inte gett några som helst eftergifter. De har valt att själva gå tillbaka till arbetet efter att de blivit medvetna om förutsättningarna.
"Jag vill vara tydlig med att vi inte gett några som helst eftergifter. De har valt att själva gå tillbaka till arbetet efter att de blivit medvetna om förutsättningarna", säger Emil Ahlquist, kriminalvårdschef på anstalten i Skänninge, om att internerna avbrutit matstrejken.
Hur går det till när internerna får sin mat?
– De får en mängd färdiglagad mat som de serverar sig själva inne i respektive hus. Det är precis som när man dukar upp hemma, man ställer fram en kastrull och så tar alla en lagom mängd. Frukost och kvällsmat lagar de själva. Ingredienserna får de ut veckovis. På helgerna får de varor så de kan laga sin egen lunch.
För lite mer än en vecka sedan var det matstrejk på anstalten i Tidaholm. Kan veckans strejk på Skänninge inspirerats av den?
– De antagna ser på nyheterna precis som alla andra. Det rapporterades flitigt om det så det är ett antagande som är rimligt, men jag kan inte säga att det är så.
Strax efter halv fyra på eftermiddagen meddelade anstalten att matstrejken var avblåst.
– Alla är utsläppta. Vi har flyttat på några intagna för att få ihop bättre gruppkonstellationer, säger Emil Ahlquist.