Kan man klippa trattkantareller och trumpetsvamp på växtplatsen och låta skaften stå kvar utan att skada svampstället?
/Anette
Hej Anette!
Jag har själv ingen bestämd uppfattning om lämpligheten att använda sax för att plocka trattkantareller.
Den största auktoriteten just nu när det gäller matsvamp torde vara Pelle Holmberg. Han skriver i sin bok "Nya svampboken" att både trattkantarell och trumpetsvampar med fördel kan plockas med sax. Jag antar att det betyder att han inte sett några särskilda nackdelar med att klippa av svamparna på växtplatsen.
Fördelen är väl att man slipper få med jord och annat som sedan måste rensas bort eller skäras av efter att man dragit upp svampen från marken.
Det är nog bara att klippa på!
Hälsningar
Magnus Källberg