Iklädd ett skynke med budskapet "överkonsumtion=utrotning" tog sig aktivisten ut på catwalken på konstmuseet Louvren samtidigt som modellerna fortsatte visningen som om ingenting hade hänt. Aktivisten brottades sedan ner av en säkerhetsvakt och avlägsnades.
Flera klimatorganisationer, däribland Extinction Rebellion, säger i ett uttalande att omkring 30 personer hade deltagit i planeringen av aktionen. Två greps.
Organisationerna uppmanar Frankrikes regering att införa tak på klädproduktionen.
Louis Vuitton har inte kommenterat händelsen.