Kryddblandningen curry ställer inga särskilda krav på vinerna. Till riktigt het, indisk mat kan det bli bättre med annan måltidsdryck. Just nu finns det fyra riktigt intressanta klassiska viner kring 150 kronor på Cabernet Sauvignon från nya vinvärlden. Tre av dem har också åldersmognad i komplex och generös stil. Passar till en fin middag med smakrikt kött. Tre av dem beställs från beställningssortimentet.
Rika cabernet sauvignonviner med klass
2009 Grand Lurton Cab S Nr 72311,
141 kronor, Argentina Betyg 5
Ett redan klassiskt vin från Francois Lurtons argentinska vingård. Rikt med saftig kraftfull mognad och bra generöst, måttligt stramt slut med stor längd. Härligt stort vin till stora maträtter. Nu kostar den 141 kronor i BS och går upp en tjuga 1 mars.
2007 Hawk Crest Cab S
Nr 2257, 151 kronor, USA Betyg 4+
Denna mogna rika cabernet med betydande bredd och nyansrikedom är från Kalifornien. Har efter snart åtta år utvecklat en generös komplexitet i föga stram stil. Måttligt med alkohol, 13,5 procent och ett ganska precist vin. En klassiker som gjorts sedan 70-talet.
2011 Alto Cab S
Nr 71524, 152 kronor, Sydafrika Betyg 4+
En kändis från den fina vinsluttningen på Helderberg i Stellenbosch. Skapades redan på 70-talet. En kraftfull och tuff cabernet med mycket lång livscykel. Växer i decennier som en bättre bordeaux, men är kraftfullare och rustikare i stilen.
2008 Wynns Coonawarra Estate Cab S Nr 70376, 161 kronor, Australien Betyg 5
Stort, rikt och lätt-begripligt cabernetvin, som skapades redan på 50-talet. Kommer från den röda jorden i det lilla vindistriktet Coonawarra. Visar i sitt prisläge upp en kvalitet och utvecklingspotential av unika mått. Spara gärna ett decennium.