Mandlar höjs ofta till skyarna när det ska handla om nyttigt snacks. Kan man lita på det, är de verkligen så nyttiga som det skrivs överallt? Och vad mer kan du rekommendera för den som vill byta ut chips och jordnötter mot bättre alternativ?
Gunilla Lindberg: Japp, mandel och även nötter är väl värda att höja till skyarna. Allt fler undersökningar tyder på att de inte minst hjälper till att förebygga problem med hjärta och kärl. De är bra och mättande som mellanmål och tillför finfin näring i exempelvis frukostyoghurten.
Variera och ät gärna olika sorter. Mandel och jordnötter (jordnöten är inte en nöt utan en ärtväxt men är näringsmässigt lik nötter) ligger högt i protein.Valnötter är en riktig höjdare vad gäller de fina omega 3 fettsyrorna, men alla nötter och mandlar har en bra fettkvalitet.. Hasselnötter och mandel är riktigt bra källor för vitamin E och kalcium. Pekannötter och framför allt paranötter innehåller mycket selen. Och cashewnötter och mandel bidrar med en hel del järn.
En näve nötter om dagen är ett bra riktmärke.