Både Ödeshög och Vadstena har uppmärksammats för sättet som de arbetar med lokala matproducenter – och hur detta resulterat i omkring 20 procent närodlat på matsedlarna. Något som Boxholm nu alltså vill försöka ta efter.
Enligt den regionala livsmedelsstrategin ska regionens kommuner ha 30 procent närproducerade livsmedel på sina menyer till år 2020.
LÄS MER: I Mjölby satsas på närproducerade livsmedel – via Facebook